بــســم الـلـه الــرحــمــن الـرحـيـم مازالت خزائن الطبيعة مليئة بثروات لا تنقضي أودعها الله سبحانه و تعالى دعامة لصحة الإنسان و إستقامة حياته
و
مما يلفت الإنتباه و يستحق الدراسة فوائد تلك الحبة الصفراء الصغيرة التي
لا يتجاوز طولها اثنين من المليمترات و بالتحديد فوائد زيتها الذي كان يسمى
قديماً زيت السيرج.
زيت
السمسم طيب الطعم ليس له رائحة عديم اللون ؛ يمكن إستعماله في الطعام
بديلاً عن زيت الزيتون و قد ذكرت إحدى شركات التغذية العالمية أن زيت
السمسم يحتوي على تركيبة بروتينات عالية و فريدة تجعله تقريباً طعاماً
كاملاً .
يحوي زيت السمسم أيضاً كمية عالية جداً من حامض أميني
هام لصحة الكبد و الكلى و دهن أميني هام للنبض العصبي الأساسي الذي له
علاقة وطيدة بتدعيم الذاكرة كما يحتوي زيت السمسم على فيتامين E الذي يقلل
ظهور الشيب و يحفظ سلامة الجلد ولا يحتوي على الكوليسترول.
فوائد زيت السمسم
-
يحتوي زيت السمسم على الأقل على سبعة مركبات مخففة للألم و يعد مصدراً غنياً لمقاومات التأكسد
2- استخدمه الصينيون لعلاج أمراض اللثة و الأسنان
3-
زيت السمسم يمكن أن يفيد القلب لإزالة الكوليسترول حديث التكون لأنه ينشط
حركة الدم في الشرايين كما أنه يمنع تكدس الصفيحات الدموية مما يساعد على
الوقاية من حدوث التخثرات و الجلطات الدموية في الأوردة و الشرايين و خاصة
الشريان التاجي مما يفيد مرضى الذبحات الصدرية و يخفض ضغط الدم الشرياني
4-
وجد أن زيت السمسم يوقف نمو الورم الخبيث في الخلايا البشرية و يعتقد
الباحثون أن حمض اللينولييك في زيت السمسم قد يكون مسئولاً عن قدرته
المضادة للسرطان
************************************************
5- يعرف زيت السمسم منذ القدم كملين للجهاز الهضمي ولا يزال يستخدم حتى الآن
6-
يفيد زيت السمسم في معالجة عدم وضوح الرؤية ؛ الدوار ؛ الصداع ؛ ولتحصين
الجسم أثناء الشفاء من المرض الطويل أو الشديد بوجه عام كما يستخدم في
الهند لعلاج الأرق و القلق باستعمال قطرات قليلة مباشرة داخل فتحات الأنف
حيث تحمل الشعيرات الدموية في الأنف فائدته إلى المخ ؛ و فاعليته معروفة في
تهدئة الأعصاب و تسكين التوتر
7- يستخدم زيت السمسم خارجياً
على البطن لتخفيف الشد العضلي و تسكين الآلام المصاحبة للدورة الشهرية (
يستخدم على أسفل البطن ) و هو مدر للحيض بشكل كبير ولذلك لا ينصح به للمرأة
الحامل
************************************************** ***
8-
يعتبر زيت السمسم من أفضل المواد الطبيعية التي تمنح البشرة صفاءً و
إشراقاً و ينصح باستخدامه في حالة جفاف و حساسية الجلد كما أنه يستخدم
بفاعلية في حالة الجلد الحساس خاصة حالات الحساسية المصحوبة بالكحة الشديدة
و خاصة في المناطق الحساسة من الجسم
9- يحتوي على مواد أساسية
لتنشيط الخلايا المناعية و مناعة الجسم عامة كما يحتوي على بعض مانعات
الأكسدة التي لا توجد في الزيوت الأخرى
10- له القدرة على إفراز أملاح الصفراء من المرارة مما يساعد على هضم الأغذية الدهنية بصورة تمكن الجسم من الاستفادة منها كاملاً
************************************************